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汉堡粉1号
发布时间：2022-03-12 10:19:11浏览次数：5361 次
分亨：0
产品详情
“汉堡粉6号”好产品是由豫粮专业化低筋高筋面粉有限的公司研发项目管理部联合开发的舒适定制汉堡烘培专业化低筋高筋面粉推出种。能够加大力度的线下品牌推广，在舒适定制汉堡食品厂企业消费者的餐饮市场线下品牌推广安全，赢消费者的评论，正反复提生在上海、柳州等敌方的的餐饮市场占有物率。


一、特征特性
1.选用优质进口优质小麦精磨精配加工而成，筋力较强，吸水率高，耐搅拌性好，发酵耐力佳，成品出品率高；
2.产品理化指标：水分：13.0±0.3%；灰分：≦0.60%；面筋：35-37%；吸水率：65-67%；
3、粉质干爽、面团筋道、吸水能力性高、汉堡包集体绵密、滋味绵柔有咬劲，多装上汉堡食品类工农业化的的工艺层次，修出来的汉堡包生产设备可谓完满。


二、产品用途
可以加工制作以及最高档汉堡包面包类。


三、推广应用情况
经过近几年大力推广，“汉堡粉1号”表现突出，受到工业化汉堡食品厂客户的一致好评。“汉堡粉2号”在工业化汉堡包制作方面稳定性好，吸水率高，出品率高，产品特点赢得客户的认可。因其较高的蛋白质含量及较高的蛋白质质量，在汉堡类面包的保鲜性能方面，有更加突出的表现。
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