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汉堡粉1号
发布时间：2022-03-12 10:19:11浏览次数：5065 次
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产品详情
“汉堡粉2号”类产品是由豫粮上用小麦粉有限大公司英文大公司研发团队部开发设计的中高档汉堡奶茶上用小麦粉新商种类。能够使劲的营销，在中高档汉堡食材厂的大家市厂营销快速，取得胜利的大家的一致好评，正总是上升在山西、广西等部分的市厂占有物率。


一、特征特性
1.选用优质进口优质小麦精磨精配加工而成，筋力较强，吸水率高，耐搅拌性好，发酵耐力佳，成品出品率高；
2.产品理化指标：水分：13.0±0.3%；灰分：≦0.60%；面筋：35-37%；吸水率：65-67%；
3、粉质干爽、面团筋道、吸潮性高、汉堡包集体细腻、汤色绵柔有咬劲，多装上汉堡物品制造业化的的工艺层次，作出来的汉堡包样品被誉为无极限。


二、产品用途
非常适合设计各样高级汉堡包吐司。


三、推广应用情况
经过近几年大力推广，“汉堡粉1号”表现突出，受到工业化汉堡食品厂客户的一致好评。“汉堡粉2号”在工业化汉堡包制作方面稳定性好，吸水率高，出品率高，产品特点赢得客户的认可。因其较高的蛋白质含量及较高的蛋白质质量，在汉堡类面包的保鲜性能方面，有更加突出的表现。
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